Umami este unul dintre cele cinci gusturi de bază, alături de dulce, acru, sărat și amar. Este descris adesea ca un gust savuros, cărnos sau de bulion, și este dat de prezența glutamatului, un aminoacid.
Am identificat pentru cuvântul umami următoarele 5 cuvinte similare:
Pentru a vedea sinonimele, antonimele, familia lexicală și câmpul lexical ale cuvântului "umami" accesează: Cuvinte înrudite pentru cuvântul "umami".