Gliadina este o proteină care se găsește în gluten, componenta principală a grâului și a altor cereale. Ea este responsabilă pentru elasticitatea aluatului și poate provoca reacții adverse la persoanele cu intoleranță la gluten sau boala celiacă.
Am identificat pentru cuvântul gliadina următoarele 3 cuvinte similare:
Pentru a vedea sinonimele, antonimele, familia lexicală și câmpul lexical ale cuvântului "gliadina" accesează: Cuvinte înrudite pentru cuvântul "gliadina".